De Euronews
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Uma consagração para o pão que é um verdadeiro símbolo da sociedade francesa
Verdadeiro símbolo da França, ela está omnipresente em qualquer padaria do país: a "baguete" acaba de ser inscrita na lista do património imaterial da UNESCO.
Uma consagração para um produto tradicional, que faz parte do quotidiano de todos os franceses, mas que é também reconhecível muito além fronteiras.
Um reconhecimento que contrasta com o declínio no número de padeiros artesanais, face à industrialização do setor.
A França conta hoje 35.000 padarias, menos 20.000 do que em 1970.
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