Restaurante solidário inspira-se na Eurovisão

Manifestação de apoio à Ucrânia no Festival da Eurovisão da Canção
Manifestação de apoio à Ucrânia no Festival da Eurovisão da Canção Direitos de autor Hannibal Hanschke/Copyright 2022 The Associated Press. All rights reserved
De  Stefania De MicheleEuronews
Partilhe esta notíciaComentários
Partilhe esta notíciaClose Button
Copiar/colar o link embed do vídeo:Copy to clipboardCopied

Em Turim, o Restaurante Europa apresenta pratos de todos os países participantes. Receitas vão reverter para apoio a refugiados de guerra.

PUBLICIDADE

Inspirado no Festival da Eurovisão, um restaurante em Turim propõe uma viagem gastronómica, uma playlist de sabores onde a cozinha de cada um dos países participantes concorre para conquistar o público.

Qualquer semelhança com a realidade não é pura coincidência, mas, aqui, na final, todos ganham.

À Euronews, os chefes do Restaurante Europa revelam as receitas para o sucesso.

"Um pouco de fusão, um pouco de herança das avós ucranianas", conta a chef ucraniana Kseniia Amber, a preparar, "vareniki", uma iguaria tradicional na Ucrânia", .

Nicola Bonora, chef italiano, propõe "carne de porco de Caserta, um porco preto, marinado de uma forma asiática, portanto, num molho agridoce, alguns espargos verdes de Bassano, picados com cebolinho, e limão fermentado, para dar ao prato alguma acidez".

E nada como uma pitada de saudade para fazer com que tudo saiba melhor.

O chef português Pedro Almeida concorda. "Sempre, a saudade é uma coisa que nos faz mexer. E, Portugal é Portugal por causa disso, por isso estou muito orgulhoso de representar aqui Portugal".

A União de diferentes culturas é celebrada diariamente numa conversa que se quer além fronteiras e solidária.

Antes de chegar a Itália, Ksenia Amber vivia em Odessa, onde ainda tem a família.

Em Turim, está determinada em aproveitar todas as oportunidades de contribuir para iniciativas de apoio a quem foge da guerra. No Restaurante Europa encontrou uma forma criativa de concretizar a missão.

"Penso que vamos ganhar este dinheiro para ajudar alguns refugiados, e isso é um bom negócio, com certeza. É tudo o que posso fazer", diz.

Os fundos angariados pelo Restaurante Europa serão doados à Cozinha Central Mundial, um projeto do chef americano Josè Andrés, que visa fornecer alimentos em resposta a crises humanitárias e climáticas. Hoje, apoia famílias que fogem de países devastados pela guerra.

Partilhe esta notíciaComentários

Notícias relacionadas

Contagem decrescente em Turim

Festa da Eurovisão em Turim

Quais foram os tópicos mais pesquisados na Wikipédia em inglês em 2023?