Divulgada a primeira lista dos 50 melhores bares da Europa e Atenas, capital grega, teve uma noite em grande destaque
Já existia a lista World’s 50 Best Bars, elaborada todos os anos desde 2009 pela empresa britânica de media profissional William Reed. Agora, pela primeira vez, foram divulgados os Europe’s 50 Best Bars… e a Grécia está em grande forma no que toca a bares.
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A lista inaugural foi apresentada ontem em Amesterdão, numa cerimónia de entrega de prémios ao vivo. Resulta da votação de mais de 300 especialistas em bebidas de toda a região.
Embora Londres continue a liderar o Top 50, com um total de sete bares, seguida de Barcelona com seis e Paris com cinco, a noite foi especialmente boa para Atenas: a capital grega conquistou o primeiro lugar com o Line e o segundo com The Bar in Front of the Bar – um nome bem conseguido.
Os bares de Atenas Barro Negro, Baba au Rum e The Clumsies surgem, respetivamente, nos lugares 13.º, 14.º e 30.º, enquanto o Gorilla, de Salonica, ocupa a 33.ª posição.
Consulte o Top 50 aqui (fonte em inglês) e eis os dez melhores bares europeus de 2026:
10. Connaught Bar, Londres
Aberto desde 2008, o Connaught Bar é presença assídua na lista The World’s 50 Best Bars e é conhecido pelo famoso carrinho de martínis.
“Talvez a experiência de bar de hotel de luxo por excelência, o Connaught Bar aperfeiçoou a hospitalidade e o serviço de alto nível. Liderado pelo lendário trio de bartenders Agostino Perrone, Maura Millia e Giorgio Bargiani, há boas razões para este bar se manter no topo há 15 anos.” @theconnaught
9. Paradiso, Barcelona
Outra presença habitual nos World’s Best Bars, o interior em madeira e a decoração surreal fazem do Paradiso uma paragem obrigatória.
“Atrás da porta do frigorífico de uma loja de pastrami em Barcelona encontra‑se este speakeasy inspirado em Gaudí. Lá dentro espera um mundo de fantasia de cocktails, imaginados pela equipa do Paradiso, liderada pelo casal Giacomo Giannotti e Margarita Sader.” @paradiso_barcelona
8. Mirror Bar, Bratislava
“Um lounge glamoroso em tons de verde‑esmeralda, centrado numa marcante árvore no centro da sala, o Mirror Bar é íntimo, teatral e inesquecível. Galardoado com o Michter's Art of Hospitality Award 2026, o bar serve clássicos reinterpretados e criações de vanguarda, como a Lantern of Infinity, apresentada em peças artesanais criadas por artistas eslovacos locais.”
7. The Cambridge Public House, Paris
Fundado em 2019 por três amigos e inspirado no grande pub britânico (o nome não deixa muitas dúvidas), este bar combina cocktails parisienses com uma seleção de petiscos clássicos de pub britânico.
“Meio pub tradicional, meio bar de cocktails: o The Cambridge é um espaço de bebidas único, situado no bairro cultural do Marais, em Paris. A equipa domina tanto a arte de servir a Guinness perfeita como a de preparar cocktails excecionalmente equilibrados.” @thecambridge_paris
6. Moebius Milano, Milão
“A combinar minimalismo industrial com brutalismo cru, este espaço milanês de forte impacto visual acolhe três áreas distintas: um bistrot informal de tapas, um exclusivo balcão de fine dining e um bar com um dos melhores programas de bebidas da Europa.” O cocktail de assinatura? Pesto Martini.
5. Bar Nouveau, Paris
Apesar do nome, nas prateleiras deste bar parisiense de dois pisos, relativamente recente, não há uma única garrafa moderna de álcool. No Bar Nouveau, só se vêem garrafas de vermutes, licores e outros espirituosos vintage.
4. Himkok, Oslo
Presença regular no Top 10, o Himkok conquista pelo ambiente intimista.
“Significando ‘feito em casa’, Himkok é uma lição de como construir, do zero, a derradeira experiência de cocktail. Espere tudo, desde torneiras de gin e vodka a correr sobre a entrada a gelo preparado na casa e barricas de aquavit a envelhecer pelo espaço.” @himkok.oslo
3. Sips, Barcelona
Antigo número um da lista The World’s Top 50 Bars, o Sips oferece uma experiência imersiva e é um dos melhores da Europa.
“Quando duas das mentes mais criativas da indústria se juntam, o resultado só pode ser espetacular. Foi exatamente o que aconteceu quando Simone Caporale e Marc Alvarez criaram o Sips, em 2021. Apenas dois anos depois, o bar foi eleito The World’s Best Bar e The Best Bar in Europe 2023, patrocinado pela Perrier. Neste espaço, o foco são cocktails sérios servidos em formas descontraídas, como o Primordial – uma mistura de whisky escocês de 12 anos, Porto Ruby e peranashi – apresentado aos visitantes num molde metálico de duas mãos.” @sips.barcelona
2. The Bar in Front of the Bar, Atenas
“Visto de fora, o The Bar in Front of the Bar parece apenas mais um bar de esquina que celebra a cultura grega de beber ao ar livre, com uma oferta diária rotativa de bebidas leves e fáceis de apreciar. Mas, ao entrar, descobre‑se um lounge sofisticado, onde são servidos cocktails inovadores criados em colaboração com agricultores e produtores locais.”
1. Line, Atenas
Habituado a figurar na lista dos melhores bares, o Line esteve muitas vezes perto do Top 10. Agora chega ao primeiro lugar e conquista o título inaugural de The Best Bar in Europe.
“Antiga galeria de arte transformada em bar, o Line serve algumas das bebidas mais estimulantes que se encontram atualmente. Tudo, dos destilados de referência aos snacks à base de pão, é produzido na casa, oferecendo uma experiência que justifica a curta viagem para fora do centro de Atenas.” @line.athens
“A sustentabilidade é o fio condutor da operação do Line, com ingredientes e subprodutos muitas vezes descartados a serem reciclados, reaproveitados e reutilizados em todo o processo – seja no Delusional Margarita, infusionado com ketchup, mostarda e água de batata, no notável pão do bar ou no cocktail de assinatura Why‑Ins, preparado com todas as frutas exceto uvas.”
“O Line nasceu numa altura difícil, durante a Covid‑19. Isto é um sonho tornado realidade”, afirmou o cofundador Dimitris Dafapoulous sobre a vitória do bar.
O também cofundador Vasilis Krystis comentou sobre a grande noite para a Grécia: “Existe uma personalidade natural que os bartenders gregos exprimem em todo o mundo. Está no nosso ADN expressarmo‑nos atrás do balcão sem regras, algo que qualquer pessoa que visite Atenas irá descobrir.”
Divirta‑se. Beba com responsabilidade.