O património está no centro de um projeto de produção de vinho em Pompeia que visa restabelecer a antiga reputação da região vulcânica do sul de Itália de produzir uvas de qualidade a partir das paredes do seu sítio arqueológico.
Dezenas de videiras foram plantadas no meio das ruínas de Pompeia, num projeto que visa produzir milhares de garrafas de vinho a partir de uvas cultivadas no sítio arqueológico.
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Pompeia foi enterrada em cerca de seis metros de cinzas vulcânicas após a erupção do Monte Vesúvio em 79 d.C.
Nas paredes com frescos por baixo das cinzas vulcânicas, os arqueólogos encontraram sinais de que o vinho era uma parte importante da antiga sociedade romana, com festas e refeições que incorporavam rituais ligados a Dionísio, o Deus do vinho.
Existem jarros de cerâmica para guardar vinho enterrados no solo e ânforas para o exportar.
A decisão de trazer de volta à vida as antigas vinhas tem raízes históricas e destina-se também a dar um impulso à economia local
"Em Pompeia, há 2000 anos, havia vinhas e hoje há novamente vinhas onde cultivamos vinho, o que nos ajuda a reduzir os custos de manutenção", afirmou Gabriel Zuchtriegel, diretor do Parque Arqueológico de Pompeia.
"Esta é uma oportunidade fantástica para dar a conhecer às pessoas a história de Pompeia, que é em grande parte a história da agricultura e do campo e do equilíbrio entre as comunidades humanas e o ambiente", acrescentou Zuchtreigel.
De acordo com Zuchtreigel, os antigos pompeianos tratavam o vinho como parte da sua dieta normal. Os soldados bebiam-no de manhã, colocavam-lhe ervas e especiarias e aqueciam-no para fazer vinho quente para se aquecerem no inverno.
Produziam tanto vinho que chegavam a exportá-lo para todo o Mediterrâneo - Espanha, Norte de África e a moderna Turquia - e para norte, para o que é hoje a Alemanha e a Grã-Bretanha.
A uva utilizada é a Aglianico, originária da Grécia e introduzida em Itália por volta dos séculos VII a VI a.C. A Aglianico é uma das mais famosas variedades de uvas antigas, atualmente também encontrada em muitas vinhas da Califórnia e da Austrália.
A vinha afirma que as uvas serão cultivadas utilizando métodos agrícolas sustentáveis.
Trabalhando com o produtor de vinho italiano Feudi di San Gregorio, planeiam produzir cerca de 30 mil garrafas de vinho que serão vendidas no parque e em linha.