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Gastronomia
Trump diz que Coca-Cola irá mudar a receita por sugestão sua
O presidente dos EUA, Donald Trump, diz que a Coca-Cola concordou em utilizar açúcar de cana verdadeiro em vez de xarope de milho rico em frutose nos seus refrigerantes vendidos nos EUA - tudo por sugestão sua. No entanto, a empresa não confirma a mudança.
Notícias de saúde
Cientistas lituanos transformam a engenharia enzimática com IA
Em parceria com European Patent Office
Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis e Irmantas Rokaitis desenvolveram uma ferramenta de design de enzimas baseada em IA que pode revolucionar a saúde, a sustentabilidade e a fabricação.
Nutrição
Inovadores combatem o desperdício e promovem a segurança alimentar com etiquetas inteligentes
Em parceria com European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez e Luis Chimeno criaram etiquetas biodegradáveis inteligentes que mostram a frescura dos alimentos em tempo real, o que ajuda a reduzir o desperdício e a evitar intoxicações alimentares.
EU Decoded
Irá a agricultura europeia converter-se às novas técnicas genómicas?
A União Europeia acaba de dar um passo no sentido de desregulamentar as Novas Técnicas Genómicas utilizadas para o melhoramento de plantas agrícolas. O setor agroquímico argumenta que estas são essenciais para garantir o futuro da produção alimentar, mas muitos permanecem céticos.