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Como o Sake, o Wagyu e as Algas Marinhas conquistaram os chefes com estrelas Michelin
Em parceria com JFOODO
O património culinário do Japão, conhecido como Washoku, é um tesouro que cativou tanto os entusiastas como os melhores chefs europeus. Neste episódio de Here We Grow, exploramos a história por detrás das joias da culinária japonesa, como o saquê, a carne de vaca Hida e o wakame.
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'Ouro negro': a razão por que as trufas negras de Espanha são tão populares
Em parceria com ICEX
A Espanha é rica em trufas negras. A maior parte da produção centra-se na zona da floresta de Girona, a nordeste do país, e no centro de Teruel. Estes tesouros aromáticos abundam no país e a Espanha é também o maior produtor mundial de Tuber melanosporum (trufas negras de inverno).
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Como Espanha se tornou um centro de produção de fruta tropical
Em parceria com ICEX
Durante esta viagem, vamos levá-lo desde a Comunidade Autónoma de Valência até ao extremo sul de Espanha, na Andaluzia, para descobrir alguns frutos característicos que levaram a uma revolução agrícola no país.
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