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Menos apanhadores, mais calor: a receita para uma má estação para as bagas suecas

Suécia colhe 250.000 toneladas de mirtilos por ano
Suécia colhe 250.000 toneladas de mirtilos por ano Direitos de autor  Copyright Business Wire 2023.
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De Euronews
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É a estação do mirtilo e da amora na Suécia. No entanto, a falta de pessoas para a colheita e as altas temperaturas anunciam uma má estação para os vendedores de bagas.

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As amoras silvestres douradas são um tipo de baga esquiva que cresce perto de pântanos em toda a Suécia, mas são mais comuns quanto mais a norte se chega.

Em média, a quantidade total estimada de bagas na Suécia por ano é de cerca de 250.000 toneladas de mirtilos e cerca de 80.000 toneladas de amoras silvestres.

Mas devido a uma combinação de temperaturas mais elevadas e menos apanhadores, prevê-se que a produção deste ano diminua drasticamente.

"Numa época normal, quando estamos a comprar bagas [aos apanhadores], podemos comprar cerca de duas toneladas por dia num local normal aqui. Neste momento, estamos a comprar cerca de uma tonelada. Portanto, baixou bastante. Há pouca gente a apanhar, o que significa que vai haver falta de bagas nos congeladores. Os consumidores vão estar a gritar por bagas, mas elas não vão estar disponíveis. É assim que as coisas são", prevê Krystyna Felczak, vendedora de bagas.

E, por sua vez, espera-se que os preços subam e atinjam mesmo valores recorde.

"Neste momento, no caso dos mirtilos, estamos a pagar 30 coroas (2,71 euros) por quilo de bagas não selecionadas."

Num ano normal, os valores seriam muito diferentes: "Começamos com 12 coroas por quilo e o preço podia subir para 17, 18 coroas (1,08 euros). No máximo, 20 coroas (1,81 euros)", explica Krystyna Felczak.

De acordo com a vendedora "os preços estão a subir e os consumidores têm de compreender que os frutos silvestres vão ser caros este ano e, infelizmente, poderá ser a um nível recorde".

"Nunca sabemos o que a época trará. Isso vai afetar os preços, e há poucas pessoas a apanhar neste momento e muito menos bagas nos bosques", acrescenta.

Os vendedores de bagas dizem que a diminuição do stock pode mesmo criar uma situação em que as bagas são vendidas no mercado negro.

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