Esta cervejaria berlinense, que aposta na sustentabilidade de forma inovadora, utiliza painéis solares no telhado para alimentar a sua produção de cerveja, alimenta vacas locais com cereais usados e vende a sua cerveja em latas.
PUBLICIDADEEm atividade há três anos, a cervejaria Fuerst Wiacek, na capital alemã, produz sobretudo cerveja artesanal de alta qualidade e é conhecida pelas suas IPAs e cervejas tradicionais alemãs.
Uma vez por semana, um agricultor local de Berlim conduz o seu trator até à cervejeira e recolhe o grão usado para fabricar a bebida. "As vacas gostam muito e já estão à espera", disse o agricultor Christoph Brundke à Euronews.
A reciclagem do grão usado não é a única forma de a fábrica de cerveja tentar ser amiga do ambiente.
"Tentamos obter uma quantidade significativa da nossa energia a partir do sol", disse o diretor de vendas, George Shumay. "Não alimenta 100% da cervejaria, mas ajuda a equilibrar a forma como obtemos a nossa energia."
Shumay disse que a cervejaria quer expandir os seus painéis solares para aumentar o uso de fontes renováveis.
As cervejas produzidas na cervejaria são completamente naturais, sem conservantes nem químicos adicionais.
Cada dose colocada na lata é rigorosamente testada e tem menos de seis meses. A Fuerst Wiacek exporta para 34 países e colabora com outras empresas, lançando pelo menos uma nova cerveja por semana.
A cerveja da empresa é reconhecível pelo seu design peculiar e pelo facto de ser vendida em latas em vez de garrafas.
Shumay explicou que esta decisão foi tomada para ser mais amiga do ambiente, uma vez que estes recipientes pesam menos no transporte. Além disso, "na Alemanha, a taxa de reciclagem do alumínio é mais elevada do que a do vidro, porque é infinitamente reciclável", concluiu.