Grupo que representa o setor afirma que quatro em dez empresas poderão não sobreviver até ao verão
PUBLICIDADEMuitos restaurantes britânicos enfrentam um futuro incerto.
Apesar de muitos estarem prontos para reabrirem ninguém ainda vê luz ao fundo do túnel.
O proprietário deste restaurante em Tring no condado de Hertfordshire sabe o que é necessário para sobreviver.
"Muita determinação e bolsos bem fundos. O encerramento custa à nossa empresa cerca de 20 mil libras por mês. Penso que recebemos à volta de cinco mil libras por mês em subsídios. Temos um prejuízo de 15 mil libras", afirma Luke Garnsworthy, proprietário deste establecimento.
Ao contrário do primeiro confinamento, o apoio estatal já não é tão generoso.
"O governo pagou tudo. Fechámos as portas e cuidaram de tudo. Agora é muito mais difícil.
O governo paga a parte do salário mas temos que pagar as contribuições e as reformas. Só isso custa 10 mil libras por mês, só para manter a equipa e ganhar algum dinheiro", adianta Luke.
Quando o terceiro confinamento foi decretado, havia esperança de que por agora estaria terminado. Mas o governo segue as recomendações dos peritos de saúde e recusa-se a avançar com previsões de reabertura.
"Ninguém consegue prever nada. Não podemos ir ao banco buscar dinheiro. Não podemos pedir ao senhorio para ajudar nas rendas porque ninguém sabe quando é que isto vai acabar", reclama Kate Nicholls, diretora-executiva de um grupo que representa o setor, Hospitality UK.
"Compreendo que os peritos de saúde queiram deixar essa decisão para mais tarde, ninguém espera que o governo defina uma data concreta mas que forneça uma indicação de quando seja possível reabrir, ou sequenciar a reabertura de forma a terminar a incerteza e dar às empresas a possibilidade de sobreviverem." acrescenta a representante.
Para o proprietário do restaurante, Luke Garnsworthy, a solução é não desistir.
"Temos planos para reabrir entre abril e setembro, vários modelos diferentes. Comecei este projeto do nada com a minha mulher há cinco, seis anos. Não vou desistir e vou continuar a lutar", afirma.
Tadhg Enright, euronews: "Mas salvar a empresa pode estar fora do seu controlo?"
"Todos aqueles a quem devemos dinheiro podem vir pedi-lo de volta. Endividámo-nos substancialmente no ano passado para abrir o restaurante em Henley, mesmo no início da pandmeia. Nunca chegou a resultar e agora deviamos estar a devolver o dinheiro. Todos têm mostrado compreensão até ao momento mas tudo pode mudar", conclui Luke.
O repórter da euronews Tadhg Enright conclui:
"Muitos nesta indústria começaram do nada e vão esforçar-se ao máximo para manter as empresas à tona. Mas isso não depende só deles. De acordo com números avançados pelo sector, quatro em dez empresas poderão abrir falência até ao verão".