A maior parte do peixe consumido na Europa é importada e os stocks de peixes selvagens não estão a recuperar com a rapidez necessária. Então, como pode garantir que o peixe que compra é sustentável? Projetos como o MrGoodFish3.0 estão prontos para nos mostrar como.
Entre em qualquer supermercado ou restaurante europeu e é bem provável que o peixe em exposição tenha viajado milhares de quilómetros para chegar lá. O apetite da Europa por peixe supera em muito a capacidade de produção das águas locais, de modo que grande parte do peixe que compramos é importado — o que muitas vezes contribui para uma crise de sustentabilidade que está a esgotar os stocks oceânicos e a prejudicar os ecossistemas marinhos. Muitos consumidores querem fazer escolhas responsáveis, mas, diante de rótulos confusos e informações limitadas, muitas vezes não sabem por onde começar.
É aí que entra o MrGoodFish3.0. Esta iniciativa, financiada pela UE com 2 milhões de euros e liderada pelo Instituto Marinho e Marítimo do Chipre, tem como missão ajudar os europeus a escolher os peixes certos através de uma aplicação intuitiva e de ampla participação pública.
À frente do projeto está o oceanólogo Daniel Hayes, Diretor de Pesquisa em Ciências Marinhas do CMMI, que acredita que a resposta está em tornar a alimentação sustentável prática e acessível.
"O mais importante é tentar encontrar um produto produzido localmente e também um da época certa", explica Hayes, "para que a população de peixes possa desenvolver-se naturalmente, sem pressão extra."
A aplicação MrGoodFish3.0 atualizada fornecerá recomendações sazonais, informações nutricionais e receitas personalizadas para diferentes mercados europeus, eliminando as dúvidas na hora de fazer compras responsáveis.
Hayes está otimista quanto ao efeito cascata de consumidores informados: "Cada um de nós pode fazer a diferença, mesmo que seja pequena." Mas, ao fazer isso e criar uma comunidade em torno da tomada de decisões responsáveis, coletivamente geramos um impacto."
Com duração até 2027 e em parceria com aquários, chefs e centros de ciências em todos os 27 estados-membros da UE, o MrGoodFish3.0 visa provar que salvar o oceano pode começar no seu prato.