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Kebabs podem continuar a conter fosfatos

Kebabs podem continuar a conter fosfatos
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Os kebabs e outros artigos de comida rápida vendidos na União Europeia vão poder continuar a conter fosfatos. O Parlamento Europeu rejeitou o projeto de resolução que previa abolir esta substância, muito usada na conservação da carne, sobretudo em produtos como o kebab. Para o projeto passar, eram necessários pelo menos 376 votos. Ficou-se a apenas três votos desse número. A adição de fosfatos à comida já proibida na União, mas é autorizada em carnes congeladas como as salsichas, os hambúrgueres ou os kebabs. Os detratores apontam os riscos cardiovasculares, que aumentam, e a fraude aos consumidores, já que os fosfatos aumentam a quantidade de água na carne.

A Agência Europeia de Segurança Alimentar está a fezer um estudo sobre os efeitos dos fosfatos para a saúde. Os resultados são esperados em dezembro do próximo ano.