25 de outubro é o dia em que se celebra o produto alimentar que é Património Imaterial da Humanidade
Pode chamar-se bolonhesa, ter queijo, natas, os ingredientes mais diversificados. Pode assumir o nome muito português de esparguete, mas rapidamente deparamo-nos com rigatonnis, fusillis, pennes e muito mais. No entanto, a base é só uma: massa. O seu Dia Mundial celebra-se a 25 de outubro.
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Foi em 1995 que algumas dezenas de fabricantes italianos se juntaram para fazer justiça àquele que é, afinal, um dos produtos alimentares mais disseminados do mundo. Na verdade, a massa é Património Cultural Imaterial da Humanidade desde 2010.
De acordo com a Associação Alimentar Italiana (Unione Italiana Food), os maiores produtores do mundo são, a seguir a Itália, os Estados Unidos, a Turquia, o Brasil e a Rússia.
Como que comprovando a abrangência e a versatilidade deste produto, podemos ver que os outros países que completam o ranking são o Irão, a Argentina, o Egito, a Tunísia e o México.
No que respeita ao consumo anual per capita, e claro, tirando os italianos, temos norte-americanos, iranianos, franceses e argentinos.
Note-se que, segundo a Organização Internacional de Massa (International Pasta Organization), os portugueses surgem na 18.ª posição, quatro lugares acima do Brasil.