Gelado belga destrona os italianos no Dia Europeu do Gelado Artesanal

Itália é, por excelência, a pátria do gelado artesanal. - Direitos de autor Timm Schamberger/MTI/MTI

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De Euronews

Publicado a 25/03/2024 - 12:26

Este ano, o sabor eleito não vem de Itália, mas sim da Bélgica: Trata-se do Gaufre de Liège.

Domingo, dia 24, foi um dia especialmente celebrado por quem tem a boca doce e gosto pelos gelados, sobretudo gelados caseiros de qualidade: festejou-se o Dia Europeu do Gelado Artesanal. A data foi oficialmente instituída pelo Parlamento Europeu em 2012 "para ajudar a promover este produto e as tradições gastronómicas".

Mesmo se o centro das celebrações costuma ser Itália, pátria por excelência do gelado artesanal, desta vez aquele que foi eleito "sabor do ano" vem da Bélgica: Trata-se do Gaufre de Liège. Tem uma base neutra com baunilha e canela, decorada com manteiga salgada e um gaufre. De fazer água na boca, portanto.