O Festival do Arroz da UE realizou-se em Tessalónica, na Grécia, onde foram debatidos os problemas dos produtores europeus de arroz e apresentada nova variedade por um produtor italiano.
PUBLICIDADE
Pelo quinto ano consecutivo, o Festival do Arroz da UE foi organizado em Tessalónica, cidade grega, durante o fim-de-semana de 20 e 21 de setembro.
O evento, que se realizou naquele país que é o terceiro maior produtor de arroz da Europa, teve com o objetivo informar o público sobre o aspeto sustentável da cultura deste alimento e a qualidade e segurança do arroz europeu.
Os produtores de arroz partilharam os problemas que afetam a cultura e as exportações. "O problema climático está a reduzir as colheitas, mas o mais importante é que as importações de arroz para a UE aumentaram, pelo que a Grécia, por ser um país exportador de arroz, está a perder mercados", disse Georgia Kostinaki, presidente da Associação dos Moinhos de Arroz da Grécia.
Os mercados a que se refere são sobretudo os países europeus nórdicos. "Os países do Norte importam arroz a preços muito baixos, mas não com a mesma qualidade e segurança que o arroz europeu e grego", afirmou Kostinaki.
Eugenio Gentineta é um criador de arroz e há anos que cultiva um tipo de arroz capaz de resistir a alterações climáticas extremas e a novas condições com longos períodos de seca.
"Neste festival, estamos aqui para apresentar uma nova variedade de arroz que é muito resistente a doenças e altamente produtiva, e que se adapta facilmente ao clima grego", começou por explicar. "O nosso objetivo é oferecer um melhor rendimento ao produtor e a esperança de um futuro muito melhor na cultura do arroz", referiu o produtor italiano.
No âmbito do festival, restaurantes premiados montaram cozinhas e convidaram o público a provar as suas criações, tendo como principal protagonista o arroz produzido na Grécia.
O Festival do Arroz da UE faz parte de um programa europeu que promove a produção sustentável de arroz e realiza-se anualmente em Tessalónica, na Grécia.