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Mundo

Pandemia faz moinhos voltar ao trabalho

Cada vez mais, os consumidores viram-se para soluções artesanais, pequeno comércio e produtores locais. Fazer pão em casa é a nova moda.

Notícias da Europa

Produtores belgas de batata pedem apoio público

A falta de procura na restauração e a quebra na exportação, que absorvia 90% da produção de batata belga, leva os produtores a pedirem ajuda pública, algo inédito no setor.

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O passaporte dos alimentos

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Esta semana, em Focus, vamos saber porque é que o Dubai está empenhado em reduzir a distância entre a “quinta e a mesa”.

Smart Regions

Projeto europeu desenvolve sensor anti-desperdício alimentar

Em parceria com the European Commission

Os cientistas do projeto europeu Terafood estão a desenvolver um sensor integrado na embalagem e capaz de determinar se o alimento pode ser consumido em total segurança.

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Chocolate de leite de camelo

Segmento publicitário apresentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A euronews visitou, no Dubai, a primeira fábrica de chocolate de camelo do mundo

Espanha

Carne impressa em 3D: a sugestão da Novameat para a sua mesa

A indústria de produção de carne é uma das mais poluentes do mundo. Perante o agravamento das alterações climáticas, os consumidores procuram cada vez mais formas de nutrição alternativas.

Spotlight

Alimentação sustentável: o futuro verde da nutrição

Em parceria com Barilla

Agentes da indústria alimentar, políticos e organizações da sociedade civil estão a repensar a produção, a distribuição e o consumo de alimentos, para que afetem menos o ambiente.

França

"Foie gras" alternativo

Uma equipa de investigadores de Toulouse, em França, descobriu uma forma mais natural para produzir a iguaria.

Target

Agricultura resistente às alterações climáticas

Os Emirados Árabes Unidos procuram soluções inovadoras para produzir alimentos no contexto das alterações climáticas.

Notícias da Europa

Petição pede etiqueta sobre valor nutricional dos alimentos

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No Comment

O maior hambúrguer da Tailândia dá prémio

Em Banguecoque, Tailândia, um restaurante desafia os clientes a comerem um hambúrguer de seis quilos, em menos de nove minutos. Quem conseguir, ganha um prémio.

Itália

Massa, um tesouro transnacional

É na confeção da massa que muitas vezes está o segredo de um prato. Uma paixão partilhada por Italianos e gregos.

Mundo

Dia Mundial da Massa

25 de outubro é o dia em que se celebra o produto alimentar que é Património Imaterial da Humanidade

Holanda

Surto de listeriose mata no centro da Europa

Pelo menos 20 casos de infeção foram identificados e relacionados ao consumo de carne processada e distribuída pela Offerman. Três pessoas morreram e uma mulher sofreu um aborto

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Insetos: comida barata e nutritiva

O diretor do Museu de Insetos da Universidade da Costa Rica decidiu substituir a proteína animal por grilos, formigas, baratas, besouros e outros insetos

No Comment

A panela gigante de sopa de imoni está de regresso

#NoComment: O dia marca uma espécie de preparação para o outono. Foram servidas 35 mil tigelas de caldo

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"Breves de Bruxelas": Direitos humanos, Op. Sophia, OGM

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Comer insetos é sustentável, barato e faz bem à saúde

Um chef sul-africano criou o "Experience Insect", um restaurante efémero, na Cidade do Cabo, que serve todo o tipo de iguarias à base de insetos.

Negocios

Brexit pode trazer escassez de alimentos

A indústria alimentar, que emprega 450 mil pessoas no Reino Unido, vê o Brexit como o maior desafio desde a Guerra Mundial

Mundo

"Os mestres da Grelha de 2019"

Um dia bem passado entre carne bem ou mal passada... Os reis da grelha vieram de toda a Alemanha e juntaram-se à volta do Barbecue, na cidade de Fulda, para o campeonato de churrasco no país.