Os cidadãos europeus desperdiçam coletivamente cerca de 60 toneladas de alimentos por ano e as autoridades têm como objetivo reduzir este número até 2030.
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Os europeus produzem uma quantidade impressionante de resíduos alimentares.
De acordo com os últimos dados do Eurostat, o cidadão médio da União Europeia (UE) produz 132 quilos por ano, o que corresponde a um total anual de 59,2 milhões de toneladas em todo o bloco.
Os agregados familiares são responsáveis por 54% do total, enquanto 46% são produzidos nas cadeias de abastecimento.
Entre os 27 Estados-Membros da UE, Chipre e a Dinamarca são, de longe, os que mais desperdiçam alimentos: o país mediterrânica produz uma média anual de 294 quilos de resíduos alimentares por pessoa e a Dinamarca 254.
Portugal ocupa o terceiro lugar, com 185 quilos per capita.
Para explicar estes números elevados, as autoridades apontam para fatores como a compra por impulso, a falta de planeamento e de competências culinárias e a baixa perceção do valor dos alimentos, mas também para ideias erradas sobre o significado dos rótulos dos alimentos, como "consumir de preferência antes de" e "consumir até".
A UE comprometeu-se a reduzir para metade o desperdício alimentar per capita ao nível do retalho e do consumidor até 2030.
Para mais informações, veja o vídeo da Euronews acima.