Pipocas congeladas não são propriamente uma novidade, mas em Osaca estão a tornar-se numa das atrações do verão japonês.
O processo é conseguido com recurso a nitrogénio a 200° Célsius negativos e está já a revelar-se um sucesso no comércio alimentar de rua como se fosse um gelado. E de certa forma é.
Cada dose de "frozen popcorns" é vendida a 600 ienes (quase €5) e só uma das lojas já a comercializar estas pipocas geladas garante vender cerca de 400 porções por dia.
As primeiras notícias de pipocas congeladas surgiram há mais de cinco anos. O processo de produção evoluiu e espalhou-se pelo mundo.
No ano passado, uma cadeia de cinema no Dubai já comercializava as pipocas congeladas com nitrogénio líquido.
